Si no tienes mucho tiempo, los frutos secos y las frutas siempre serán tus mejores aliados. Los frutos secos aportan proteína y grasas saludables, mientras que las frutas vitaminas.
Si no tienes mucho tiempo, los frutos secos y las frutas siempre serán tus mejores aliados. Los frutos secos aportan proteína y grasas saludables, mientras que las frutas vitaminas.

“Los niños de nuestro país están siendo afectados por la doble carga de malnutrición. Por un lado, según la ENDES 2022, tenemos al 11.7 % de niños menores de 5 años con desnutrición crónica, mientras que según el “Análisis del panorama del sobrepeso y la obesidad infantil y adolescente en Perú”, el 38.4% de niños y adolescentes de 6 a 13 tienen una prevalencia de sobrepeso u obesidad”, sostuvo la decana del Colegio de Nutricionistas de Lima, Jessica Huamán.

Ante ese escenario, la especialista recomendó que en este inicio de clases, se consideren alimentos saludables, nutritivos y libres de octágonos en las loncheras escolares, para así garantizar un adecuado crecimiento y desarrollo de los niños, además de un aprendizaje optimo.

“La lonchera representa del 10% al 15% de las calorías totales que requiere el niño durante el día, y debe estar constituida por alimentos energéticos, constructores y protectores. Es decir, alimentos que aporten carbohidratos, grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales”, comentó la decana del Colegio de Nutricionistas de Lima.

Algunos alimentos que se podrían incluir en una lonchera saludable son los siguientes:

-Alimentos energéticos: Pan (integrales, francés, pita), tostadas, Cereales (kiwicha o quinua), tubérculos (papa, camote, yuca), frutos secos (almendras o decanas), aceitunas.

-Alimentos constructores: Huevo de gallina o de codorniz sancochados (Enviarlo con cascara), Pollo o pavo (deshilachado o en forma de filete, queso fresco.

- Alimentos protectores: Un porción de frutas frescas, limpias listas para consumo y de estación.

Sumándole a estos alimentos, el envío de agua pura para mantener la hidratación continua y evitar golpes de calor.

“Si bien existen alimentos saludables que podemos incluir en las lonchares de nuestros hijos, también existen productos ultraprocesados que debemos evitar enviar en una lonchera, y que son fácilmente reconocibles por los octógonos presentes en su empaquetado, tales como las gaseosas, jugos procesados, embutidos, snacks, cremas o aliños procesados, galletas procesadas. Dichos productos tienen exceso de azúcares, sodio, grasas trans y aditivos alimentarios como conservantes y colorantes, los cuales afectan a la salud de nuestros niños, y por ende su futuro”. señaló Huamán.

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