El conocido restaurante La Choza de la Anaconda se vio afectado por la pandemia del COVID-19 y el estado de emergencia impuesto por el gobierno.
Por ello, han creado un nuevo giro, llamado Grupo Ingunza, hasta que vuelvan a atender.
Ahora, la marca reparte por delivery todos los insumos que se procesan en su planta de producción.
Entre los productos de primera necesidad están los insumos amazónicos como cecina ahumada, costillar de cerdo ahumado, chorizo, yuca, plátanos, pulpa de camu camu y cocona, condimentos naturales, chifles con cecina, ají amazónico, mermelada de camu camu y de cocona, paiche y tilapia, entre otros pescados del río, arroz, aceite, cacao en pasta y en polvo, café molido y panes artesanales variados.
“Casi todos los productos lo traemos de San Martín, exactamente de Tarapoto, de donde vengo y es toda mi familia, no hemos dejado de tener contacto con nuestros proveedores y con algunos nuevos productores que en conjunto nos hemos dado la mano para surgir ante esta crisis. La planta de procesamientos que teníamos para hacer muchas preparaciones ha sido destinada y adecuada para lograr este objetivo”, señala Anny Alvarado.