El pisco, bebida bandera del Perú, viene deleitando los paladares de los asistentes al Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC), que se desarrolla en el Ministerio de Cultura y el Centro de Convenciones, en San Borja.
Aunque nuestro destacado aguardiente es solicitado en sus distintas versiones, según el bartender de la zona de activación de Pisco y Gastronomía en APEC, Michael Carranza, hay una que se lleva la corona en cuanto a la preferencia del público.
“El coctel que más sale hasta ahora es el pisco sour clásico, un trago bandera que muchos países ya han probado y que siempre gusta a los extranjeros. Luego está el coctel de algarrobina, el chilcano. Otros se animan por un Pisco Punch”, detalló a Andina.
Carranza contó que para este importante encuentro se han puesto a disposición 60 botellas de pisco que se ofrecerán en diferentes presentaciones con algarrobina, hierbaluisa, etc. “Para este evento, todos los cocteles de la casa son a base de pisco de uva quebranta”, anotó.
TURISMO. Además de las salas y ferias que se han habilitado en el foro para mostrar nuestra cultura, otros espacios o atractivos turísticos también están a disposición de los miles de visitantes.
Es el caso del árbol de olivo plantado hace más de 400 años por Fray Martín de Porres en el tradicional bosque El Olivar, en San Isidro.
Según la comuna distrital, este peculiar árbol será uno de los principales atractivos que podrán observar las delegaciones internacionales que se alojen en los hoteles del distrito durante el desarrollo de esta cumbre.
OJO AL DATO. La gastronomía peruana también se luce en el foro APEC y en la barra 360° hay cebiche, causa, lomo saltado y otros platos.
