Aprende a preparar esta receta de comida con un rico aderezo criollo. Con estos sencillos pasos conseguirá un delicioso plato para compartir en familia al estilo peruano:
INGREDIENTES DEL POLLO AL HORNO:
- Una cucharada de ajo molido- Pizca de pimienta blanca
- Pizca de comino
- Ají panca licuado o en pasta
- Ají amarillo licuado o en pasta
- Mantequilla
- Un chorro de cerveza
- Sal al gusto
PREPARACIÓN AL ESTILO PERUANO
PASO 1
En un bol mezclar una cucharada de ajo molido, la pimienta blanca, pizca comino, un poco de mostaza, una cucharada de ají panca licuado,una cucharada de ají amarillo licuado y echar el chorro de cerveza. Mezclar bien y frotar la piel e interior del pollo con la preparación.PASO 2
Precalentar el horno a 200 grados centígrados, luego bajar la temperatura a 180 grados y hornear por 45 minutos aproximadamente. En los últimos cinco minutos, echar un trozo de mantequilla y poco a poco rociar el jugo del pollo de manera uniforme.PASO 3: ¿Cómo se sirve el pollo al horno?
- Servir con papas doradas- ensalada de su preferencia y
- una salsa de ají. ¡Buen provecho!