La palta es una fuente de grasas saludables que tu cuerpo agradece. Es rica en ácidos grasos monoinsaturados, los mismos que ayudan a proteger el corazón y a mantener el colesterol bajo control. También aporta fibra, potasio, vitamina E y antioxidantes.
¿En qué cantidad se puede consumir? Si eres adulto y llevas una dieta equilibrada, puedes consumir 1/3 de palta al día (unos 50 g). Si haces ejercicio regularmente o tu dieta es baja en otras grasas (como mantequilla, frituras o quesos), puedes llegar hasta 1/2 palta diaria sin inconvenientes.
¿Y si tienes hígado graso? En ese caso, se recomienda entre 1/4 y 1/3 de palta al día, siempre dentro de una alimentación baja en azúcares y productos ultraprocesados.
En resumen, la palta no engorda por sí sola ni daña el hígado. Lo que realmente importa es la cantidad y el contexto en el que la consumes.
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