El panetón es un clásico de las fiestas, pero no todos son iguales en términos de calidad nutricional. Al elegir uno, revisa primero la lista de ingredientes: los mejores tienen harina integral o enriquecida con salvado, fruta natural en lugar de frutas confitadas artificialmente, y aceites saludables como girasol o canola, evitando las grasas trans o hidrogenadas.
El contenido de azúcar es clave. Un panetón de calidad no debería tener más de 20 gramos de azúcar por porción de 60 a 80 gramos. Prefiere opciones con menor contenido de grasas saturadas; aquellos libres de octógonos son mejores.
Además, revisa el contenido de fibra: si contiene al menos 2 gramos por porción, será más saciante. Finalmente, opta por tamaños pequeños o porciones individuales para disfrutar con moderación y complementar con una bebida saludable, como infusiones sin azúcar. ¡Disfruta sin excesos!
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