Por: Sara Abu Sabbah

Primero definamos cuánto es una porción. El panetón pesa aproximadamente 950 gramos, si lo partimos desde arriba hacia abajo en 6 tajadas y estas a su vez las cortamos por la mitad, tenemos 12 porciones de casi 80g cada una. Esta porción de 80g, que seguramente es la mitad de lo que te servías, puede aportar 300 calorías, que equivalen a 5 unidades de pan francés pequeño de unos 30g aprox.

Ahora, si a la tajada le untas una cucharadita de mantequilla y otra de mermelada, le estarías sumando 50 calorías más, que implican casi un pan francés adicional.

Pero no te asustes, te enseño cómo manejarlo. La mejor hora para comer el panetón es en el desayuno, para gastar esa energía en el día. Así sería: 1 tajada de panetón,1 huevo duro o queso fresco más una infusión sin azúcar o café.

Si lo prefieres en la tarde, retira la guarnición de harina de tu almuerzo (ej. arroz, fideo, menestra). Estos reemplazos no hacen más sana tu dieta, por eso el panetón no es para todos los días.

Los panetones con ingredientes integrales o granos andinos no suelen tener menos calorías, pero sí son más nutritivos.

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