Las frambuesas son una fruta baja en calorías y rica en nutrientes esenciales. Una taza (123 g) aporta aproximadamente 64 calorías, 14.7 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 1.5 g de proteína y 0.8 g de grasa. Su alto contenido de fibra mejora la digestión y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
También son una excelente fuente de vitamina C (32 mg, el 36% del valor diario recomendado), manganeso (0.8 mg, 35% del valor diario) y antioxidantes, que contribuyen a la salud celular y cardiovascular.
Pueden incluirse en la alimentación complementaria desde los 6 meses, bien trituradas. En embarazadas, su contenido de vitamina C favorece la absorción del hierro.
Para conservarlas, guárdalas en el refrigerador en un recipiente ventilado y consúmelas en 2-3 días. Para lavarlas, hazlo justo antes de comerlas con agua fría y secado suave.
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