La fruta tiene la característica de ser sumamente rica en agua, en general, están constituidas entre 90 y 95% de agua. Son fuente de fibra dietética de tipo soluble e insoluble presente en la piel y la pulpa, según el caso, y una variedad de vitaminas, minerales y componentes bioactivos que tiene un efecto positivo a la salud.
Pero las dudas sobre si comer frutas de noche es conveniente surge por su contenido natural de azúcares (fructosa, glucosa entre otros) y que en ciertas personas puede no ser conveniente. Me refiero a los casos de resistencia a la insulina, diabetes, sobrepeso, hipotiroidismo y otras condiciones.
Para estos casos, cuando la fruta puede incluirse en la noche, lo mejor es elegir aquellas cuyos azúcares no elevan, en gran medida, los niveles de glucosa sanguínea. Estas serían los arándanos, las fresas, el aguaymanto, el kiwi, las frambuesas, las moras, las mandarinas y la papaya.
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