¡Mucho cuidado! Consumir stevia falsa es dañino para la salud

¡Es dañino! Consumir stevia es una de las recomendaciones más escuchadas en nuestros días, sus beneficios parecen ser muchos pero hay algo con lo que se debe tener mucho cuidado: la procedencia del producto.

Son muchas las personas que buscan bajar de peso usando sustancias alternativas para reemplazar el azúcar, como la stevia, pero existen productos adulterados que carecen de registro sanitario y son peligrosos para la salud.

“Existen varios productos en el mercado que no contienen los componentes adecuados, siendo sus composiciones principales, el ciclamato de sodio y la sacarina, ambos edulcorantes artificiales en los que se ha demostrado en algunos estudios y pruebas que pueden ocasionar enfermedades neurológicas y de provocar cáncer”, manifestó la nutricionista de Solidaridad Salud, Milagros Solá Vasquez.

Los más afectados por estos falsificadores son pacientes diabéticos o personas con sobrepeso y obesidad que no quieren aumentar las calorías en la alimentación. La recomendación de la especialista es acudir a centros autorizados para la venta de estos productos.

Se puede identificar una stevia falsa por diversos factores, el color, que no debe ser blanco sino un poco crema; su sabor debe ser dulce con un toque amargo y su granulación es fina (polvo); si se perciben granitos blancos muy diminutos parecidos al azúcar es probable que sea sacarina al igual que si existen pequeños cristalitos parecidos al ajínomoto, se trata de ciclamato de sodio.