En el marco del Día Mundial de la Nutrición, que se conmemora cada 28 de mayo, Tatiana Ottiniano, nutricionista de FIKA, nos invita a reflexionar sobre la importancia de tomar decisiones conscientes en torno a lo que comemos.
Más allá de modas o restricciones, la nutrición es una herramienta poderosa para mejorar nuestra salud física, mental y emocional. Se trata de nutrirnos con equilibrio, escuchar a nuestro cuerpo y construir hábitos sostenibles que acompañen nuestro bienestar a lo largo del tiempo.
“La nutrición no se trata solo de contar calorías o seguir dietas restrictivas, sino de aprender a nutrirnos con equilibrio, variedad y conexión con nuestro cuerpo”, señala Ottiniano.
¿Por qué es clave mantener una alimentación nutritiva?
- Aporta los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
- Mejora los niveles de energía y el estado de alerta.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Previene enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
- Contribuye a una mejor salud mental y emocional.
Recomendaciones clave para una alimentación saludable
La especialista de FIKA propone las siguientes pautas para mejorar nuestra nutrición diaria:
1. Alimentación variada y natural: Incluye frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas, frutos secos y proteínas de calidad. Cada grupo aporta nutrientes esenciales que trabajan en conjunto para fortalecer nuestro cuerpo.
2. Aumenta tu consumo de fibra: Una dieta rica en fibra previene problemas digestivos. Se encuentra en alimentos como palta, quinua, legumbres, frutas y verduras.
3. Prioriza proteínas de calidad: Tanto de origen animal como vegetal. La falta de proteínas puede afectar la masa muscular y el sistema inmune.
4. Reduce los ultraprocesados: Evita productos con azúcares añadidos, grasas trans y aditivos. Opta por opciones integrales, ricas en fibra y proteínas, diseñados para brindar equilibrio nutricional.
5. Cuida tu microbiota intestinal: Incluye prebióticos (como espárragos, cebolla y yacón) y probióticos naturales (kéfir, kombucha, vinagre de manzana), esenciales para fortalecer el sistema inmune.
6. Combate la inflamación con alimentos clave: Omega 3 (pescados grasos, linaza, chía), magnesio (palta, semillas, frutos secos), complejo B (legumbres, espinaca), vitamina C (cítricos, pimientos, frutos rojos), zinc (huevos, carnes magras, semillas).
7. Evita dietas muy bajas en calorías: Pueden afectar el metabolismo, el rendimiento y el equilibrio hormonal.
8. Mantén una hidratación adecuada: El agua es vital. Asegura una buena ingesta de electrolitos naturales y limita el consumo de bebidas azucaradas y alcohol.
9. Respeta tu ritmo circadiano: Dormir bien y comer a horarios regulares ayuda a mantener el equilibrio interno.
10. No te saltes comidas: Escuchar y respetar las señales de hambre y saciedad es clave para un metabolismo saludable.
11. Prefiere alimentos locales y de temporada: Son más nutritivos, frescos y sostenibles.
Mejora tu estilo de vida con pequeños cambios
Tatiana Ottiniano también resalta que mejorar la nutrición no solo implica qué comemos, sino cómo lo hacemos:
- Planifica tus comidas: Cocinar en casa te da control sobre los ingredientes.
- Lee etiquetas: Toma decisiones informadas al comprar.
- Come con atención plena: Mastica con calma, sin distracciones.
- Respeta tus horarios de descanso: Dormir bien es parte esencial de una buena nutrición.
- Escucha a tu cuerpo: Aprende a identificar el hambre real y la saciedad.
Tatiana Ottiniano (@nutriana.pe) comparte contenido práctico, actualizado y accesible en sus redes sociales para todas las etapas de la vida.
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