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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2023-11-7

Comer para vivir: tips para organizar el menú semanal

En lugar de pensar en el tipo de carne, enfócate en la verdura como protagonista del guiso.

Columnistas

Comer para vivir: tips para organizar el menú semanal
Columnistas

2023-11-5

Comer para vivir: ¿Por qué recomiendo la anchoveta?

Tiene una interesante composición de aceite de pescado de tipo poliinsaturado: Omega 6 y 3. Este último es esencial, debemos obtenerlo de los ali...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué recomiendo la anchoveta?
Columnistas

2023-11-4

Comer para vivir: Consejos clave para comer postres

Si eres una persona activa, consumir un postre rico en calorías como del arroz con leche o suspiro a la limeña no es un problema.

Columnistas

Comer para vivir: Consejos clave para comer postres
Columnistas

2023-11-3

Comer para vivir: Mazamorra morada, rica y saludable

Este postre aporta antocianinas y compuestos fenólicos con efecto antiinflamatorio natural y participa de la regeneración del tejido conectivo y ...

Columnistas

Comer para vivir: Mazamorra morada, rica y saludable
Columnistas

2023-11-2

Comer para vivir: ¿Puedo comer lomo saltado si estoy a dieta?

Hay pequeños cambios convenientes para reducir las calorías sin afectar el valor nutricional ni el sabor de este delicioso plato.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puedo comer lomo saltado si estoy a dieta?
Columnistas

2023-11-1

Comer para vivir: ¿Cómo bajar las calorías a la papa a la huancaína?

Para los que esta ración es demasiado, pueden intentar varias cosas para reducir sus calorías.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo bajar las calorías a la papa a la huancaína?
Columnistas

2023-10-31

Comer para vivir: Ají de gallina y su valor nutricional

Por sus cualidades es un plato ideal para el adulto mayor y personas que requieran recuperar peso.

Columnistas

Comer para vivir: Ají de gallina y su valor nutricional
Mujer

2023-10-29

Comer para vivir: Lo que debes saber al calentar la comida

Cuando requieras calentar, solo sírvete la cantidad de alimento que vas a consumir y el resto mantenlo refrigerado.

Mujer

Comer para vivir: Lo que debes saber al calentar la comida
Columnistas

2023-10-28

Comer para vivir: ¿Toda leche materna es igual de nutritiva?

Si no hay suficiente ingesta de nutrientes entonces se obtiene calcio de los huesos y los dientes, y la salud ósea de la madre puede verse afecta...

Columnistas
Redacción Ojo
Comer para vivir: ¿Toda leche materna es igual de nutritiva?
Columnistas

2023-10-27

Comer para vivir: ¿Sin azúcar es sinónimo de “apto para diabéticos”?

¡Alerta! Existen alimentos con edulcorantes que no tienen impacto en la glucosa sanguínea, sin embargo, contienen harinas refinadas que se pueden...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Sin azúcar es sinónimo de “apto para diabéticos”?
Columnistas

2023-10-26

Comer para vivir: Lo bueno y lo malo de los tallarines

A diferencia de otros carbohidratos, el del tallarín se digiere y absorbe con celeridad lo que permite utilizarse de manera rápida también, conve...

Columnistas

Comer para vivir: Lo bueno y lo malo de los tallarines
Columnistas

2023-10-25

Comer para vivir: El higo y su consumo

Se puede consumir fresco, deshidratado, confitado e, incluso, cocido en alguna preparación como en postres y panes.

Columnistas

Comer para vivir: El higo y su consumo
Columnistas

2023-10-24

Comer para vivir: menopausia y perimenopausia

La dieta en esta etapa es muy importante para el control de peso, así como el consumo de suplementos nutricionales específicos.

Columnistas

Comer para vivir: menopausia y perimenopausia
Columnistas

2023-10-22

Comer para vivir: ¿Puede la dieta influir en la caída del cabello?

Las fuentes naturales de colágeno como las patitas y el cuy son recomendadas para una cabellera sana.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puede la dieta influir en la caída del cabello?
Columnistas

2023-10-21

Comer para vivir: ¿Puedo comer mango si tengo diabetes?

Es muy importante acudir al nutricionista para aprender a combinar sus alimentos y cuál es el tamaño de ración adecuado para su caso.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puedo comer mango si tengo diabetes?
Columnistas

2023-10-20

Comer para vivir: Guayaba y sus propiedades

Esta fruta es muy adecuada para el adulto mayor, sobre todo si tiene dificultad para evacuar ya que tiene un efecto laxante suave.

Columnistas

Comer para vivir: Guayaba y sus propiedades
Columnistas

2023-10-19

Comer para vivir: ¿Cuánta fibra dietética se debe consumir?

Si sientes cambios en tu digestión o evacuación, es importante que incluyas estos alimentos e, incluso, requerir complemento de fibra como fluye....

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánta fibra dietética se debe consumir?
Columnistas

2023-10-18

Comer para vivir: El valor nutricional del cuy

Es una de las carnes más bajas en grasa lo que la hace especialmente ventajosa para las personas que tienen problemas de grasas elevadas en sangr...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del cuy
Columnistas

2023-10-17

Comer para vivir: ¿Cuáles son sus propiedades del pan?

A mayor peso del pan, mayor aporte de calorías, y a mayor ingredientes con fibra (pan como semillas, salvado, nueces, etc.), mejor calidad nutric...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuáles son sus propiedades del pan?
Columnistas

2023-10-15

Comer para vivir: ¿Cuál es el aceite de oliva extra virgen?

La mejor forma de consumirlo es en su estado crudo sobre los alimentos como ensaladas frescas o cocidas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuál es el aceite de oliva extra virgen?
Columnistas

2023-10-14

Comer para vivir: ¿Cómo hacer que los niños coman pescado?

Una manera de hacer este alimento más apetecible es mantenerlo sumergido en leche, después llevarlo a cocción y, finalmente, incluirlo en prepara...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo hacer que los niños coman pescado?
Columnistas

2023-10-13

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene la fresa?

Un adulto requiere, al menos, 60 mg de vitamina C al día, que los proporciona 150 g de fresa.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene la fresa?
Columnistas

2023-10-12

Comer para vivir: ¿Por qué el niño no quiere comer?

Cuando el menor vive en un ambiente tenso, si se le obliga a comer o se comparte poco tiempo junto a él, entonces una manera de expresar su desco...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué el niño no quiere comer?
Columnistas

2023-10-11

Comer para vivir: recomendaciones para comer turrón de Doña Pepa

Aunque su principal aporte son los carbohidratos, con la creatividad peruana cada vez van mejorando sus ingredientes.

Columnistas

Comer para vivir: recomendaciones para comer turrón de Doña Pepa
Columnistas

2023-10-10

Comer para vivir: ¿Por qué consumir huevo?

Este alimento es excelente por varias razones. ¡Conócelas en esta nota!

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué consumir huevo?
Columnistas

2023-10-8

Comer para vivir: ¿Qué es el café soluble o liofilizado?

Una taza de café instantáneo puede aportar 66mg de cafeína, mientras que 1 taza café pasado o filtrado alcanza 112 mg en promedio.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el café soluble o liofilizado?
Columnistas

2023-10-7

Comer para vivir: ¿Cuánta fruta debo comer?

Las porciones pueden variar de acuerdo al estilo de vida que lleva cada persona.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánta fruta debo comer?
Columnistas

2023-10-6

Comer para vivir: Diferencias entre el azúcar refinado y el azúcar natural

La fibra que envuelve las moléculas de azúcar natural de las frutas es lo que hace que su impacto a la salud y su llegada a la sangre sea distint...

Columnistas

Comer para vivir: Diferencias entre el azúcar refinado y el azúcar natural
Columnistas

2023-10-5

Comer para vivir: ¿La stevia en hojas o envasada?

Estudios confirmaron que el consumo o el uso directo de la hoja de stevia en infusión o como edulcorante tiene efectos farmacológicos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La stevia en hojas o envasada?
Columnistas

2023-10-4

Comer para vivir: ¿Para qué sirven los edulcorantes?

Este producto no debe ser consumido de forma regular por personas sanas ni con sobrepeso, sino como una herramienta que les permita reeducar sus ...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Para qué sirven los edulcorantes?
Columnistas

2023-10-3

Comer para vivir: Edulcorantes sin calorías

ste tipo de endulzante, indistintamente si son de origen natural o artificial, deben pasar por rigurosas evaluaciones .

Columnistas

Comer para vivir: Edulcorantes sin calorías
Columnistas

2023-10-1

Comer para vivir: El valor nutricional de las habas

Su contenido de ácido fólico, hierro, calcio y otros minerales la hace recomendable para la mujer gestante, para los niños en etapas de crecimien...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de las habas
Columnistas

2023-9-30

Comer para vivir: La relación entre la disfunción eréctil y el estilo de vida

La obesidad y las grasas elevadas en sangre afectan la circulación sanguínea y esto puede evitar una buena circulación de sangre necesaria para l...

Columnistas

Comer para vivir: La relación entre la disfunción eréctil y el estilo de vida
Columnistas

2023-9-29

Comer para vivir: ¿Dónde encuentro fibra dietética?

La fibra también se identifica por su capacidad de formar gel cuando entra en contacto con líquidos, por ejemplo, la chía al remojar en yogurt o ...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Dónde encuentro fibra dietética?
Columnistas

2023-9-28

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fibra y el sistema inmune?

No sólo tenemos microbiota en el colon, también está presente lo largo del tracto gastrointestinal, en los genitales, entre otros tejidos expuest...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fibra y el sistema inmune?
Columnistas

2023-9-26

Comer para vivir: ¿Qué es la fibra dietética?

Es un nutriente que el cuerpo necesita todos los días, el requerimiento diario de fibra es de 25 a 35g para el adulto.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la fibra dietética?
Columnistas

2023-9-24

Comer para vivir: Manzana para un corazón sano

Lo más relevante es la cantidad y tipos de fibra que posee en la pulpa como en la piel.

Columnistas

Comer para vivir: Manzana para un corazón sano
Columnistas

2023-9-23

Comer para vivir: Valor nutricional de la maca

Algunas evaluaciones han mostrado que la maca más completa nutricionalmente proviene de Cerro de Pasco.

Columnistas

Comer para vivir: Valor nutricional de la maca
Columnistas

2023-9-22

Comer para vivir: La anemia en el adulto

Esta enfermedad también se presenta en el adulto joven que sigue dietas estrictas o restrictivas.

Columnistas

Comer para vivir: La anemia en el adulto
Columnistas

2023-9-21

Comer para vivir: ¿Es verdad que en los caldos está toda la sustancia?

Si bien estos platos son buenos, siempre se necesita de preparaciones densas o sólidas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es verdad que en los caldos está toda la sustancia?
Columnistas

2023-9-20

Comer para vivir: Diferencias entre el hambre y el apetito

El apetito exagerado no es normal y requiere atención profesional.

Columnistas

Comer para vivir: Diferencias entre el hambre y el apetito
Columnistas

2023-9-19

Comer para vivir: ¿Tienes un cerebro emocional?

Si tienes un cerebro emocional, es importante tomar cartas en el asunto porque comer por ansiedad es una mala conducta alimentaria.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Tienes un cerebro emocional?
Columnistas

2023-9-17

Comer para vivir: ¿Cómo manejas tu dieta los domingos?

Salirse del hábito saludable no conviene porque esas calorías extras en exceso pueden ser suficiente para recuperar lo perdido o ganar más.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo manejas tu dieta los domingos?
Columnistas

2023-9-16

Comer para vivir: Peligros de las dietas detox

No busquen dietas milagrosas, mejor aprendamos a comer mejor.

Columnistas

Comer para vivir: Peligros de las dietas detox
Columnistas

2023-9-15

Comer para vivir: Las ensaladas y los aliños

Desde que el líquido principal es el aceite, sabemos que es fuente de calorías. Una cucharada o dos, según la cantidad de vegetales, es suficient...

Columnistas

Comer para vivir: Las ensaladas y los aliños
Columnistas

2023-9-14

Comer para vivir: ¿La comida peruana es saludable?

Siempre es la cantidad lo que nos hace cruzar la línea de lo que es sano o no en nuestra alimentación.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La comida peruana es saludable?
Columnistas

2023-9-13

Comer para vivir: Cómo combatir la anemia en niños

Tanto el tratamiento como la prevención requiere de un manejo multisectorial que involucra a padres y docentes.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo combatir la anemia en niños
Columnistas

2023-9-12

Comer para vivir: Dieta para combatir el hígado graso

Esta enfermedad no presenta síntomas, solo se descubre por evaluación del médico, y no es exclusiva de personas con exceso de peso.

Columnistas

Comer para vivir: Dieta para combatir el hígado graso
Columnistas

2023-9-10

Comer para vivir: ¿Qué son las grasas trans?

Consumir 5 gramos de grasa trans (AGT) al día está asociado con un 25% de riesgo de trastornos cardiovasculares.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué son las grasas trans?
Columnistas

2023-9-9

Comer para vivir: ¿Comer la fruta entera o tomarla en jugo?

La fruta conserva intacta todas sus propiedades nutritivas como las vitaminas y fibras.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer la fruta entera o tomarla en jugo?
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