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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2023-9-15

Comer para vivir: Las ensaladas y los aliños

Desde que el líquido principal es el aceite, sabemos que es fuente de calorías. Una cucharada o dos, según la cantidad de vegetales, es suficient...

Columnistas

Comer para vivir: Las ensaladas y los aliños
Columnistas

2023-9-14

Comer para vivir: ¿La comida peruana es saludable?

Siempre es la cantidad lo que nos hace cruzar la línea de lo que es sano o no en nuestra alimentación.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La comida peruana es saludable?
Columnistas

2023-9-13

Comer para vivir: Cómo combatir la anemia en niños

Tanto el tratamiento como la prevención requiere de un manejo multisectorial que involucra a padres y docentes.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo combatir la anemia en niños
Columnistas

2023-9-12

Comer para vivir: Dieta para combatir el hígado graso

Esta enfermedad no presenta síntomas, solo se descubre por evaluación del médico, y no es exclusiva de personas con exceso de peso.

Columnistas

Comer para vivir: Dieta para combatir el hígado graso
Columnistas

2023-9-10

Comer para vivir: ¿Qué son las grasas trans?

Consumir 5 gramos de grasa trans (AGT) al día está asociado con un 25% de riesgo de trastornos cardiovasculares.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué son las grasas trans?
Columnistas

2023-9-9

Comer para vivir: ¿Comer la fruta entera o tomarla en jugo?

La fruta conserva intacta todas sus propiedades nutritivas como las vitaminas y fibras.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer la fruta entera o tomarla en jugo?
Columnistas

2023-9-8

Comer para vivir: El ajonjolí y sus formas de consumo

En otras regiones se consume esta pasta untada en el pan, sustituyendo otras grasas como la mantequilla o margarina.

Columnistas

Comer para vivir: El ajonjolí y sus formas de consumo
Columnistas

2023-9-7

Comer para vivir: Superando las dificultades de la lactancia

Cabe resaltar que los estilos de vida actuales no siempre facilitan el tiempo ni la calma para disfrutar de este maravilloso momento.

Columnistas

Comer para vivir: Superando las dificultades de la lactancia
Columnistas

2023-9-6

Comer para vivir: Alimentos que luchan contra el cáncer

El Instituto Americano de Investigación contra el cáncer ha identificado algunos frutos y vegetales que contienen sustancias químicas naturales q...

Columnistas
Redacción Ojo
Comer para vivir: Alimentos que luchan contra el cáncer
Columnistas

2023-9-5

Comer para vivir: ¿Es malo dormir de día?

Puede ser consecuencia de múltiples causas, entre ellas, medicamentos, deficiencia de vitamina B12 o D, por roncar o por algún mal respiratorio.

Columnistas

Comer para vivir:  ¿Es malo dormir de día?
Columnistas

2023-9-4

Comer para vivir: ¿Con qué puedo reemplazar el limón?

Otras opciones para diversas preparaciones en reemplazo del limón son el camu camu, el maracuyá y la naranja.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Con qué puedo reemplazar el limón?
Columnistas

2023-9-3

Comer para vivir: ¿El café bueno para el cerebro?

Tiene muchos beneficios, pero esta bebida también sobre estimula el sistema nervioso y puede causar insomnio.

Columnistas

Comer para vivir: ¿El café bueno para el cerebro?
Columnistas

2023-9-2

Comer para vivir: Tres claves para mejorar el tono muscular

Nuestro cuerpo alcanza su potencial de crecimiento y desarrollo hasta los 30 años en promedio y, en adelante, empieza el proceso de envejecimient...

Columnistas

Comer para vivir: Tres claves para mejorar el tono muscular
Columnistas

2023-9-1

Comer para vivir: ¿Desayunar antes o después del deporte?

Ejercitarse en ayuno provoca que los niveles de glucosa en sangre.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Desayunar antes o después del deporte?
Columnistas

2023-8-31

Comer para vivir: Retirar la yema de huevo es un error

Un huevo completo aporta 7 gramos de proteína: 4 se encuentran en la clara y 3 en la yema.

Columnistas

Comer para vivir: Retirar la yema de huevo es un error
Columnistas

2023-8-30

Comer para vivir: Consejos para descongelar alimentos

En este procedimiento ocurre una pérdida de nutrientes que puede ser mayor o menor según el método

Columnistas

Comer para vivir: Consejos para descongelar alimentos
Columnistas

2023-8-29

Comer para vivir: ¿La congelación mata los microbios?

Cuando se congelan los alimentos, los microorganismos (excepto los parásitos) entran en un estado inactivo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La congelación mata los microbios?
Columnistas

2023-8-29

Comer para vivir: Cinco puntos a seguir si tienes anemia

No importa de qué estrato social provenga la persona, la anemia es un flagelo que está costando superar.

Columnistas

Comer para vivir: Cinco puntos a seguir si tienes anemia
Columnistas

2023-8-27

Comer para vivir: ¿Cuáles son los nutrientes más importantes en la gestante?

El ácido fólico es indispensable para formar el ADN que carga toda la información genética.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuáles son los nutrientes más importantes en la gestante?
Columnistas

2023-8-26

Comer para vivir: ¿Lo que come la gestante influye sobre el bebé?

Conoce los riesgos de las embarazadas que guían su alimentación según sus antojos y alimentos ricos pobres en nutrientes

Columnistas

Comer para vivir: ¿Lo que come la gestante influye sobre el bebé?
Columnistas

2023-8-25

Comer para vivir: El valor nutricional de las semillas de girasol

Es rica en fibra (10.5g), componente de la dieta muy importante para la salud y para controlar los niveles de glucosa sanguínea, prevenir el estr...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de las semillas de girasol
Columnistas

2023-8-23

Comer para vivir: El valor nutricional del níspero

Su mayor aporte está en el agua, fibra y ácidos orgánicos que contiene, además es bajo en calorías.

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del níspero
Columnistas

2023-8-22

Comer para vivir: Dieta chupa panza

Las dietas o los alimentos por sí mismos no son capaces de disminuir grasa o volumen en un área determinada.

Columnistas

Comer para vivir: Dieta chupa panza
Columnistas

2023-8-20

Comer para vivir: Microbiota y obesidad

Columnistas

Comer para vivir: Microbiota y obesidad
Columnistas

2023-8-19

Comer para vivir: Dime en qué trabajas y te diré qué debes comer

Si tu empleo te obliga a pasar mucho tiempo sentado y gastas poca energía física, debes reducir los carbohidratos

Columnistas

Comer para vivir: Dime en qué trabajas y te diré qué debes comer
Columnistas

2023-8-18

Comer para vivir: ¿Cómo saber si lo que tomas es leche?

Cuando la leche se usará para la comercialización industrial, debe pasar por una revisión que constate que cumpla con los requisitos de calidad:

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo saber si lo que tomas es leche?
Columnistas

2023-8-17

Comer para vivir: El omega 3 del pescado

La mejor fuente de este nutriente es el pescado graso como el jurel, la anchoveta, el bonito y la caballa.

Columnistas

Comer para vivir: El omega 3 del pescado
Columnistas

2023-8-16

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia (parte 2)

Toda vez que identifiquemos alimentos vegetales que serán la fuente de hierro de ese día, debemos tomar dos previsiones. ¡Sepa cuáles son!

Columnistas

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia (parte 2)
Columnistas

2023-8-15

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia desde casa

Debemos recordar que cuando la gestante está bien alimentada, el bebé por nacer llega con una reserva de hierro

Columnistas

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia desde casa
Columnistas

2023-7-30

Comer para vivir: La soya y el cáncer de mama

Hay aspectos clave en la bioquímica que nos permiten dilucidar si esta semilla es buena o mala en esta enfermedad.

Columnistas

Comer para vivir: La soya y el cáncer de mama
Columnistas

2023-7-29

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fatiga con la dieta?

Hay nutrientes específicos como el complejo B y el magnesio que son necesarios para que el cuerpo logre generar energía

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fatiga con la dieta?
Columnistas

2023-7-28

Comer para vivir: Balance nutricional para la vida

La alimentación, el ejercicio, el descanso y la salud mental deben estar en equilibrio.

Columnistas

Comer para vivir: Balance nutricional para la vida
Columnistas

2023-7-27

Comer para vivir: La proteína y el desarrollo muscular

Si quieres conservar o mejorar tu musculatura lo primero que necesitas es practicar ejercicios de fuerza

Columnistas

Comer para vivir: La proteína y el desarrollo muscular
Columnistas

2023-7-27

Comer para vivir: Vinagre de manzana, propiedades y contraindicaciones

Un consumo excesivo de vinagre de manzana reduce los niveles de potasio, un electrolito necesario para la conducción eléctrica de los nervios

Columnistas

Comer para vivir: Vinagre de manzana, propiedades y contraindicaciones
Columnistas

2023-7-25

Comer para vivir: Lo bueno del maíz morado

El grano mismo es comestible y aporta energía gracias al almidón que contiene

Columnistas

Comer para vivir: Lo bueno del maíz morado
Salud

2023-7-25

Comer para vivir: ¿Por qué no se recomienda la miel a menores de 3 años?

Especialista explica los motivos para evitar darle este alimento a los más pequeños.

Salud

Sara Abu Sabbah

Comer para vivir: ¿Por qué no se recomienda la miel a menores de 3 años?
Columnistas

2023-7-23

Comer para vivir: ¿Los niños pueden consumir alimentos cocidos con alcohol?

Los menores pueden ingerir recetas que incluyen bebidas alcohólicas en su preparación, pero informarse sobre algunos puntos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Los niños pueden consumir alimentos cocidos con alcohol?
Columnistas

2023-7-22

Comer para vivir: 6 tips para utilizar el microondas

Procura no colocar piezas gruesas. Los huesos y la densidad de la carne no permiten una cocción homogénea.

Columnistas

Comer para vivir: 6 tips para utilizar el microondas
Columnistas

2023-7-21

Comer para vivir: El valor nutricional de la raya

Es muy bajo en grasa, no aporta colesterol y tiene cantidades moderadas de selenio, fósforo, vitamina B6 y vitamina B12.

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de la raya
Columnistas

2023-7-20

Comer para vivir: Apuntes en la resistencia a la insulina

sta alteración, con el tiempo, puede desencadenar una diabetes y favorecer el aumento de peso.

Columnistas

Comer para vivir: Apuntes en la resistencia a la insulina
Columnistas

2023-7-19

Comer para vivir: Dieta antiinflamatoria en el ciclo menstrual

Cuando la alimentación no es balanceada o saludable constituye un factor desencadenante de inflamación

Columnistas

Comer para vivir: Dieta antiinflamatoria en el ciclo menstrual
Columnistas

2023-7-16

Comer para vivir: Los nutrientes esenciales para el cerebro

Yodo y vitaminas del complejo B para el sistema nervioso, función cognitiva y psicológica.

Columnistas

Comer para vivir: Los nutrientes esenciales para el cerebro
Columnistas

2023-7-15

Comer para vivir: Receta del guiso de berenjena

Pueden prepararla con o sin carnes.

Columnistas

Comer para vivir: Receta del guiso de berenjena
Columnistas

2023-7-14

Comer para vivir: Las bondades de la berenjena

Se ha observado que puede ayudar a reducir el colesterol sanguíneo y tener un efecto protector frente al daño celular por cáncer.

Columnistas

Comer para vivir: Las bondades de la berenjena
Columnistas

2023-7-13

Comer para vivir: ¿Por qué el yogurt es un buen alimento?

Ayuda a prevenir el estreñimiento.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué el yogurt es un buen alimento?
Columnistas

2023-7-12

Comer para vivir: El magnesio y sus fuentes

Su deficiencia es poco frecuente, pero se puede presentar en pacientes con enfermedades cardiovasculares y neuromusculares.

Columnistas

Comer para vivir: El magnesio y sus fuentes
Columnistas

2023-7-11

Comer para vivir: ¿Qué es el chocolate?

A veces es fácil de identificar estos dulces cuando en la etiqueta se lee “sabor a chocolate”.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el chocolate?
Columnistas

2023-7-9

Comer para vivir: 3 razones por las que te llenas de gases

Puede ser producto de la mala función digestiva, un problema de salud o por un mal hábito en el acto de comer.

Columnistas

Comer para vivir: 3 razones por las que te llenas de gases
Columnistas

2023-7-8

Comer para vivir: ¿Cómo nutrir el músculo luego del ejercicio?

Lo que más necesita ese músculo es una fuente de proteína de alta calidad, azúcares saludables de rápida absorción, además de vitamina C, potasio...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo nutrir el músculo luego del ejercicio?
Columnistas

2023-7-7

Comer para vivir: ¿Cómo controlar el antojo de comer en invierno?

Este deseo es un mecanismo de defensa del organismo para abastecerse de energía y no agotar sus reservas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo controlar el antojo de comer en invierno?
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Premier Arana y Pérez Reyes responderán en Congreso por sueldazo de Dina

Discuten para decidir en qué niño volverá a nacer el dalai lama, según creencia budista tibetana

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