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Sara Abu-Sabbah

Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2024-4-23

Comer para vivir: Lo que no sabías sobre la linaza

Para conservarla más tiempo, procura moler en casa la cantidad que uses en la semana y almacenarla en un envase hermético.

Columnistas

Comer para vivir: Lo que no sabías sobre la linaza
Columnistas

2024-4-21

Comer para vivir: ¿En qué se diferencian los aceites?

El aceite de oliva y aún más el de coco son los que van a la lista con mayores ventajas

Columnistas

Comer para vivir: ¿En qué se diferencian los aceites?
Columnistas

2024-4-20

Comer para vivir: El té, una de las bebidas más saludables

Esta bebida posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Columnistas

Comer para vivir: El té, una de las bebidas más saludables
Columnistas

2024-4-19

Comer para vivir: ¿Jugo de naranja o la fruta entera?

Hay diferencias en los carbohidratos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Jugo de naranja o la fruta entera?
Columnistas

2024-4-18

Comer para vivir: ¿Qué son los flavonoides?

Los flavonoides tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué son los flavonoides?
Columnistas

2024-4-16

Comer para vivir: ¿Comer vísceras es bueno o malo?

Su ingesta tiene muchos beneficios, pero deben consumirlas con moderación.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer vísceras es bueno  o malo?
Columnistas

2024-4-12

Comer para vivir: ¿Cuáles son los beneficios de la chía molida y la linaza?

Sus grasas son beneficiosas porque previenen el estreñimiento y favorecen la reducción de colesterol LDL en sangre.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuáles son los beneficios de la chía molida y la linaza?
Columnistas

2024-4-11

Comer para vivir: ¿Por qué antoja algo dulce después de comer?

Lo que más recomiendo es una pieza pequeña de chocolate con, al menos, 70 por ciento de cacao.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué antoja algo dulce después de comer?
Columnistas

2024-4-10

Comer para vivir: Consecuencias de no comer pescado

Nacemos con mil millones de neuronas y todas necesitan de omega 3 del tipo EPA y DHA

Columnistas

Comer para vivir: Consecuencias de no comer pescado
Columnistas

2024-4-9

Comer para vivir: ¿Cuál debe ser la primera comida del bebé?

Si la leche materna es completa, la papilla también y esto solo se logra incluyendo, al menos, un alimento de cada grupo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuál debe ser la primera comida del bebé?
Columnistas

2024-4-7

Comer para vivir: ¿Qué hace la fibra en tu cuerpo?

“La fibra soluble presente, por ejemplo, en linaza permite que el estómago se vacíe más lento”, explica la nutricionista Sara Abu Sabbah.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué hace la fibra en tu cuerpo?
Columnistas

2024-4-6

Comer para vivir: ¿Qué significa hacer actividad física?

“En 24 horas los niños de 1 a 2 años deben moverse 180 minutos, lo mismo niños de 3 a 4 años, pero 60 minutos de estos deben ser de moderada inte...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué significa hacer actividad física?
Columnistas

2024-4-5

Comer para vivir: Pasos para reducir el azúcar en la dieta

La nutricionista Sara Abu Sabbah señala que para hacer esto lo primero es identificar dónde está ese azúcar.

Columnistas

Comer para vivir: Pasos para reducir el azúcar en la dieta
Columnistas

2024-4-4

Comer para vivir: La dieta y el cáncer de colon

“La obesidad, el tabaquismo y una dieta desbalanceada y pobre en fibra son los factores de riesgo de este mal”, detalla la nutricionista Sara Abu...

Columnistas

Comer para vivir: La dieta y el cáncer de colon
Columnistas

2024-4-3

Comer para vivir: La comida como agasajo

La nutricionista Sara Abu Sabbah recalca el valor de brindar los mejores alimentos a las personas que se quiere.

Columnistas

Comer para vivir: La comida como agasajo
Columnistas

2024-4-2

Comer para vivir: ¿Cómo utilizar los edulcorantes?

“Los endulzantes como panela, azúcar, etc. cuyo principal componente es un carbohidrato simple (glucosa, fructosa, etc.) puede ser útil para enri...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo utilizar los edulcorantes?
Columnistas

2024-4-1

Comer para vivir: ¿Si dice sin azúcar es para diabéticos?

“Los azúcares simples son aquellos carbohidratos que no requieren mayor proceso de digestión y que se absorben en menor tiempo”, explica la nutri...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Si dice sin azúcar es para diabéticos?
Columnistas

2024-3-30

Comer para vivir: Las golosinas y los niños: ¿mejor prohibirlas?

Su consumo trae muchas desventajas, por ejemplo, favorece la aparición de caries dentales, adicción por lo dulce y calorías adicionales con poco ...

Columnistas

Comer para vivir: Las golosinas y los niños: ¿mejor prohibirlas?
Columnistas

2024-3-29

Comer para vivir: El valor nutricional del pescado

Las especies pequeñas en las que podemos masticar el hueso aportan buen calcio útil para huesos y dientes.

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del pescado
Columnistas

2024-3-28

Comer para vivir: ¿Es lo mismo ayunar de día que de noche?

Durante el sueño, el cerebro ordena minimizar la actividad de nuestros órganos demandando así una mínima cantidad de energía.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es lo mismo ayunar de día que de noche?
Columnistas

2024-3-27

Comer para vivir: El valor nutricional del kale

Concentra antioxidantes de tipo flavonoides y carotenos con capacidad antiinflamatoria muy convenientes en enfermedades de tipo autoinmune o que ...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del kale
Columnistas

2024-3-26

Comer para vivir: Consecuencias de no tomar suficiente agua

Columnistas

Comer para vivir: Consecuencias de no tomar suficiente agua
Columnistas

2024-3-24

Comer para vivir: ¿Qué cambiar en la dieta para bajar el colesterol?

El pescado graso, el yacón, la avena y la berenjena son alimentos que ayudan a bajar colesterol.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué cambiar en la dieta para bajar el colesterol?
Columnistas

2024-3-23

Comer para vivir: ¿Cómo organizar el horario con el deporte?

Hay que considerar que las necesidades de nutrientes y de energía pueden incrementarse y que no se puede dar mucho alimento cercano al deporte.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo organizar el horario con el deporte?
Columnistas

2024-3-22

Comer para vivir: ¿Desayunar avena y pan es bueno para la dieta?

Cuando la persona se encuentra en sobrepeso lo mejor es elegir sólo un alimento fuente de almidón, en este caso la avena o el pan.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Desayunar avena y pan es bueno para la dieta?
Columnistas

2024-3-21

Comer para vivir: ¿Es cierto que dormir poco engorda?

Aún cuando estamos dormidos contamos con un sistema de ciclos rítmicos que activan y desactivan muchas funciones, entre ellas las hormonas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es cierto que dormir poco engorda?
Columnistas

2024-3-20

Comer para vivir: La dieta en el paciente con diálisis

Se estima que en cada diálisis se puede perder hasta 15 gramos de proteína lo que puede afectar la masa muscular.

Columnistas

Comer para vivir: La dieta en el paciente con diálisis
Columnistas

2024-3-19

Comer para vivir : La dieta en la insuficiencia renal

Uno de los nutrientes que genera componentes que deben ser filtrados por el riñón son las proteínas.

Columnistas

Comer para vivir : La dieta en la insuficiencia renal
Columnistas

2024-3-17

Comer para vivir: ¿Qué alimentos elegir para una lonchera saludable?

Debe aportar nutrientes, energía e hidratación y, en base a esto y a las necesidades del escolar, se deben elegir los alimentos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué alimentos elegir para una lonchera saludable?
Columnistas

2024-3-16

Comer para vivir: Consejos para las primeras papillas al bebé

A partir de los 6 meses, debido al crecimiento acelerado propio de esta etapa, la leche materna no es suficiente.

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Comer para vivir: Consejos para las primeras papillas al bebé
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2024-3-15

Comer para vivir: 5 errores que nos conducen al sobrepeso

Cuidado con incluir muchas comidas copiosas en el menú semanal

Columnistas

Comer para vivir: 5 errores que nos conducen al sobrepeso
Columnistas

2024-3-14

Comer para vivir: ¿Es mejor el yogurt bajo en grasa?

La grasa del yogurt tiene la ventaja de brindar mayor saciedad y, por tanto, contribuye con el control del apetito.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es mejor el yogurt bajo en grasa?
Columnistas

2024-3-13

Comer para vivir: ¿Por qué se recomienda el yogurt?

Contiene proteínas, calcio y vitamina D, nutrientes importantes para el crecimiento, los huesos y la musculatura.

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Comer para vivir: ¿Por qué se recomienda el yogurt?
Columnistas

2024-3-12

Comer para vivir: ¿Cuáles son yogures menos saludables?

Mi recomendación es elegir el yogurt natural, con o sin fruta, y sin azúcar añadida.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuáles son yogures menos saludables?
Columnistas

2024-3-10

Comer para vivir: La dieta en la menopausia (parte 2)

Es necesario reducir en la dieta la cantidad de energía proveniente de harinas y carbohidratos en general, sobre todo de pan, galletas, arroz, as...

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Comer para vivir: La dieta en la menopausia (parte 2)
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2024-3-9

Comer para vivir: La dieta en la menopausia (parte 1)

Existen alimentos que contienen fitoestrógenos, que son hormonas vegetales similares a las de la mujer pero de menor impacto, y su consumo puede ...

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Comer para vivir: La dieta en la menopausia (parte 1)
Columnistas

2024-3-8

Comer para vivir: La alimentación de la mujer adulta

Es bueno incluir a diario alimentos fuente de vitamina C para facilitar la formación de colágeno, como naranja, kiwi, piña, papaya y mango.

Columnistas

Comer para vivir: La alimentación de la mujer adulta
Columnistas

2024-3-7

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes cuidar en la adolescente?

A partir de los 8 años, que inicia la pubertad en las niñas, hay cambios importantes en su cuerpo que demandan atención especial.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes cuidar en la adolescente?
Columnistas

2024-3-6

Comer para vivir: ¿Puedo hacer dieta durante la lactancia?

¡Ojo! Se recomienda que durante el embarazo se gane entre 9 a 12 kilos y se estima que al dar a luz se pierden entre 5 a 7 kilos,

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puedo hacer dieta durante la lactancia?
Columnistas

2024-3-5

Comer para vivir: La dieta en la mujer gestante

Para evitar la anemia es importante que incluya carnes rojas, cuy, pichón, bofe e hígado.

Columnistas

Comer para vivir: La dieta en la mujer gestante
Columnistas

2024-2-29

Comer para vivir: La ciruela, un fruta con efecto laxante

La ciruela es un fruto que en este momento se encuentra de estación y debemos aprovechar su calidad y buen precio.

Columnistas

Comer para vivir: La ciruela, un fruta con efecto laxante
Columnistas

2024-2-29

La columna de Pérez Albela: El magnesio mejora la inmunidad

El magnesio ayuda a hacer proteínas, como los anticuerpos que nos protegen de enfermedades, y a controlar la inflamación, que es una respuesta de...

Columnistas

La columna de Pérez Albela: El magnesio mejora la inmunidad
Columnistas

2024-2-28

Comer para vivir: Propiedades de la cáscara de manzana

Contiene fibra insoluble que ayuda a la evacuación intestinal, de tal manera que si la comemos cruda y con cáscara previene el estreñimiento.

Columnistas

Comer para vivir: Propiedades de la cáscara de manzana
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2024-2-27

Comer para vivir: ¿Los jugos de fruta y las gaseosas hidratan?​

No es conveniente consumir estos productos porque suelen estar cargados de elementos químicos que no son útiles al cuerpo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Los jugos de fruta y las gaseosas hidratan?​
Columnistas

2024-2-25

Comer para vivir: La grasa del coco, ¿es buena o mala?

En la medida que se consuma moderadamente, tanto su grasa como sus calorías, pueden ser bien aprovechadas por nuestro cuerpo.

Columnistas

Comer para vivir: La grasa del coco, ¿es buena o mala?
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2024-2-24

Comer para vivir: Las bondades de la piña

No contiene grasa, pero si compuestos proteicos como la bromelina, con capacidad enzimática que hidroliza las proteínas.

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Comer para vivir: Las bondades de la piña
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2024-2-23

Comer para vivir: La vitamina E

Es un poderoso antioxidante que evita que las células del cuerpo se oxiden frente a los radicales libres.

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Comer para vivir: La vitamina E
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2024-2-22

Comer para vivir: ¿Cómo se absorbe la B12?

La insuficiencia de esta vitamina puede causar anemia perniciosa y provocar diversos síntomas como fatiga crónica y estados de ánimo depresivos, ...

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Comer para vivir: ¿Cómo se absorbe la B12?
Columnistas

2024-2-21

Comer para vivir: Tipos de helado y su valor nutricional

Actualmente, contamos con varios tipos de helados y, en esta diversidad, la calidad nutricional también varía.

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Comer para vivir: Tipos de helado y su valor nutricional
Columnistas

2024-2-20

Comer para vivir: Alimentos que forman triglicéridos

Los carbohidratos son por excelencia fuente de energía para ser utilizada a los largo del día, no obstante, si consumimos más de lo que gastamos,...

Columnistas

Comer para vivir: Alimentos que forman triglicéridos
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