09:00
Comer para vivir: ¿El colágeno funciona o es puro marketing?
La ciencia muestra señales de beneficio, pero mucho más modestas de lo que promete la publicidad
2026-9-3
Comer para vivir: El azúcar de la uva no debería asustarlo
Aporta agua, fibra y polifenoles, especialmente antocianinas en las variedades oscuras
2026-9-2
Comer para vivir: Acupuntura para el dolor, más que un placebo
La evidencia muestra beneficios para determinados tipos de dolor, sobre todo crónico
2026-8-30
Comer para vivir: NAD, el suplemento que promete más energía
Las mitocondrias producen la energía que necesitan nuestras células
2026-8-29
Comer para vivir: Después de los 60, la sed puede llegar tarde
Con el envejecimiento, el cerebro pierde parte de la sensibilidad para detectar cuándo el organismo necesita agua
2026-8-28
Comer para vivir: No todos necesitan desayunar al despertar
Hoy la ciencia tiene una mirada más flexible
2026-8-27
Comer para vivir: La diabetes no obliga a renunciara los postres
Construir una alimentación saludable y personalizada
2026-8-24
Comer para vivir: La Coca Cola con fibra no es necesariamente saludable
La ciencia no evalúa un ingrediente aislado, evalúa el alimento en su conjunto
2026-8-23
Comer para vivir: El crecimiento de un niño no depende solo de sus genes
Una evaluación temprana permite identificar posibles problemas nutricionales, hormonales o de salud
2026-8-22
Comer para vivir: La grasa visceral puede estar ahí aunque no la veas
Produce sustancias inflamatorias y se asocia con un mayor riesgo de resistencia a la insulina
2026-8-21
Comer para vivir: Comer muy poco también puede afectar la salud
Favorece la pérdida de masa muscular y aumenta el riesgo de caídas
2026-8-20
La columna de Pérez-Albela: Remedios naturales para el resfriado
Consuma caldos de verduras que incluyan apio, poro, zanahoria, cebolla y brócoli.
2026-8-20
Comer para vivir: Ser delgado no siempre significa estar saludable
La balanza no cuenta toda la historia sobre la salud metabólica.
2026-8-18
Comer para vivir: Nervio vago, el puente entre tu cerebro y la digestión
Conecta el cerebro con órganos como el esófago, el estómago, el intestino y el páncreas
2026-8-17
Comer para vivir: El nervio que mantiene tu cuerpo en equilibrio
Conecta el cerebro con órganos como el corazón, los pulmones y gran parte del aparato digestivo.
2026-8-17
La columna del Tío Billegas: Feriados que no frenen la economía
La discusión no debería ser entre chambear o descansar. La cosa está en ordenar mejor el calendario
2026-8-16
Comer para vivir: Señales de una buena salud metabólica
Su interpretación debe considerar el sexo, la población y otros factores
2026-8-15
Comer para vivir: ¿Un niño con sobrepeso siempre será un adulto con sobrepeso?
En algunos casos, mantener el peso mientras aumenta la talla puede mejorar progresivamente su estado nutricional.
2026-8-14
Comer para vivir: El hambre te hace gastar más en el supermecado
Come algo antes de salir, aunque sea una fruta, un yogur o un puñado de frutos secos
2026-8-10
La columna del Tío Billegas: Precios que van y vienen
Más que asustarnos por cada subida, hay que mirar cuáles pueden quedarse más tiempo. El Niño puede complicar la pesca y las cosechas
2026-8-9
Comer para vivir: La edad de su cuerpo no siempre es la de su DNI
La edad biológica intenta responder qué tan bien está envejeciendo realmente el cuerpo
2026-8-8
Comer para vivir: La cerveza no es la única culpable de la barriga
Una lata de cerveza aporta aproximadamente 140 a 150 calorías.
2026-8-7
Comer para vivir: Caminar rápido puede revelar cómo está su salud
Una disminución importante de la velocidad puede reflejar cambios en varios sistemas del organismo y no solo en las piernas.
2026-8-7
Comer para vivir: El color de la yema no mide su valor nutricional
La nutrición va mucho más allá de la apariencia.
2026-8-5
Comer para vivir: La grasa abdominal también reduce la testosterona
Antes de pensar en suplementos hormonales, vale la pena evaluarse con un profesional
2026-8-4
Comer para vivir: Diez minutos de caminata después de comer
Puede mejorar la respuesta glucémica, incluso en personas con prediabetes o diabetes
2026-8-3
Comer para vivir: El azúcar puede subir mientras duerme
Su función es preparar al cuerpo para despertar, estimulando al hígado para que libere glucosa
2026-8-2
Comer para vivir: Diferencias entre el kéfir y el yogur
Aunque ambos son alimentos fermentados, no son exactamente lo mismo
2026-8-1
Comer para vivir: ¿Se puede comer anticuchos si tienes colesterol alto?
Puedes disfrutarlos de manera ocasional, prestando atención a la porción, la frecuencia y los acompañamientos
2026-7-31
Comer para vivir: Los platos peruanos con más y menos calorías
Entre las opciones con menos calorías destacan el tiradito, el ceviche y el sudado de pescado,
2026-7-30
Comer para vivir: ¿Cuál es el plato peruano más completo?
Un plato con buena cantidad de proteína, poca grasa saturada con alta densidad de nutrientes y pocas calorías
2026-7-29
Comer para vivir: No necesitas dejar de comer peruano para comer mejor
El problema casi nunca está en nuestros platos típicos, sino en las porciones y la frecuencia
2026-7-28
Comer para vivir: Perú tiene alimentos que el mundo investiga
Quinua, tarwi, cañihua, anchoveta y granada destacan por sus nutrientes
2026-7-23
Comer para vivir: Hábitos que ayudan frente a la ansiedad
Limitar el exceso de cafeína y reservar momentos del día para desconectarse de las pantallas
2026-7-23
La columna de Pérez-Albela: El riñón, el guardián de la presión arterial
El exceso de sal, la obesidad, el estrés, el sedentarismo, la diabetes y el daño renal elevan la presión arterial.
2026-7-22
Comer para vivir: Fibra sin hinchazón ni malestar
Lo importante es identificar qué fuentes de fibra se adaptan mejor a tu intestino.
2026-7-21
Comer para vivir: La fibra soluble que cuida tu intestino
Tiene características particulares que vale la pena conocer
2026-7-20
Comer para vivir: Konjac, entre la saciedad y los mitos
Útil para aumentar la ingesta de fibra
2026-7-20
La columna del Tío Billegas: Se acabó el cheque en blanco
El Congreso ya no podrá seguir aprobando nuevos gastos como quien pasa la tarjeta
2026-7-19
Comer para vivir: La fibra que necesitas después de los 50
Favorece el tránsito intestinal, mejora la saciedad y contribuye al control del colesterol
2026-7-18
Comer para vivir: Coca-Cola Plus, entre la fibra y el azúcar oculto
No es una bebida para perder peso ni una autorización para comer sin límites.
2026-7-17
Comer para vivir: Mitos y realidad de la manteca de cerdo
No debería ser la principal fuente de grasa en la alimentación.
2026-7-16
Comer para vivir: ¿El huevo aumenta el colesterol durante la menopausia?
Hoy sabemos que la relación es más compleja.
2026-7-15
Comer para vivir: Cómo lavar la vajilla para reducir las bacterias
Algunos hábitos pueden favorecer la acumulación de microorganismos en la cocina.
2026-7-14
Comer para vivir: Cómo cocinas también influye en tu salud
Técnicas como hornear, hervir o cocinar al vapor, suelen favorecer
2026-7-13
La columna del Tío Billegas: Las oportunidades se visten de rojo y blanco
Las Fiestas Patrias benefician a restaurantes, hoteles, ferias y hasta a los pequeños negocios del barrio.
2026-7-13
Comer para vivir: ¿La granada ayuda a retrasar el envejecimiento?
Es rica en potentes antioxidante
2026-7-12
Comer para vivir: Cómo distribuir la proteína para ganar músculo
La mejor distribución dependerá de tu edad, estado de salud, horarios y preferencias
2026-7-10
Comer para vivir: Menopausia y niebla mental, por qué aparece y cómo mejorarla
La estrategia con mayor respaldo científico es mejorar la calidad del sueño
2026-7-9
Comer para vivir: El origen celular de la falta de energía
El ejercicio de fuerza y la actividad aeróbica es una de las estrategias más efectivas
